| Банкетные блюда |
|
|
Осетр, фаршированный креветками и лососем под сливочным соусом с красной икрой и ракам
|
1500 гр |
17 800 |
Целиковая утка, фаршированная диким рисом, яблоком и апельсином
|
2200 гр |
9 900 |
Индейка фаршированная яблоками, ягодами можжевельника и фисташками, маринованная в красном вине с медом
|
5000 гр |
21 000 |
Телятина по-велингтонски с пармской ветчиной, грибами и горчичным соусом в слоеном тесте
|
1800 гр |
20 000 |
Поросенок табака на гриле в пряных специях с колбасой чоризо, подается с домашними маринадами
|
5000 гр |
25 000 |
| |
|
|
| Холодный стол (От 5 порций*) |
|
|
Цитрусовый микс
лимон, лайм, апельсин |
70 гр |
280 |
| Маслины с лимоном |
80 гр |
590 |
| Оливки с лимоном |
80 гр |
360 |
Грибы маринованные
грузди белые и черные, лисички, опята, подберезовики, рыжики, ялтинский лук, зелень |
120 гр |
780 |
Маринады и домашние соленья
огурцы соленые восьмидневные, корнишоны маринованные, помидоры моченые, черри маринованные, капуста маринованная, перец чили соленый, черемша, чеснок |
180 гр |
550 |
Ассорти овощное
бакинские огурцы и помидоры, черри, редис, перец, сельдерей, сладкий перец, перец чили |
180 гр |
700 |
Ассорти из зелени
кинза, укроп, петрушка, базилик |
100 гр |
520 |
Рыбное плато
лосось маринованный в свёкле, осетрина горячего копчения, мясляная холодного копчения, омуль холодного копчения, салат чукка, каперсы, лимон |
150 гр |
1 600 |
Ассорти сырное
Грано Падано, камамбер, маасдам, рокфорт, козий, бри, грисини, орехи, виноград, мед |
150 гр |
1 100 |
Мясное плато
ростбиф, буженина, язык отварной, копченая утиная грудка, смалец из копченого сала, грисини, хрен, горчица |
150 гр |
1 100 |
Ассорти итальянских деликатесов
Салями Милано,Салями Ветчина, Колбаса Солчичон, руккола, черным виноград |
150 гр |
1 2000 |
Ассорти испанских деликатесов
Пепперони, Ломо, Чоризо, Хамон, зелень, оливки |
150 гр |
1 200 |
| Моцарелла капрезе |
150 гр |
780 |
Сельдь с печеным картофелем и грибами
картофель, филе бочковой сельди, ялтинский лук, грибы маринованные, хрен, зелень |
150 гр |
600 |
| Рулетики из баклажан с миндально-сырной начинкой, свежей мятой и соусом из моченой клюквы |
150 гр |
600 |
| Рулетик из лосося с сыром "Филадельфия" и кунжутом |
50 гр |
460 |
| Мильфей с лососем, крем чизом и желе из огурца |
50 гр |
500 |
Брускетта
с розовыми томатами и моцареллой, кедровыми орешками и салатом руккола под соусом песто |
130 гр |
600 |
Брускетта
с тунцом татаки, манго и азиатским соусом |
130 гр |
930 |
Брускетта
с креветками и печеными томатами, листьями салата и кунжутным соусом |
130 гр |
780 |
Брускетта
с лососем и мятным мармеладом с икрой из бальзамика |
130 гр |
850 |
Брускетта
с крабом и авокадо под горчично-медовым соусом |
130 гр |
1 300 |
Брускетта
с пармской ветчиной, вяленым томатом и печеной грушей |
130 гр |
780 |
| Форшмак из скумбрии в панировке из тыквенных семечек и маринованными томатами |
140 гр |
400 |
| Паштет из грибов с ржаными гренками и острым маслом |
140 гр |
550 |
| Икра из баклажана с домашней выпечкой и йогуртовым соусом |
120 гр |
1 100 |
| Тар-тар из говядины с маринованной свёклой и фаршированным перчиком |
120 гр |
1 250 |
| Икра красная |
50 гр |
1 150 |
| Икра щучья |
50 гр |
1 050 |
| |
|
|
| Холодные закуски для welcome фуршета (От 10 порций*) |
|
|
Фруктовый брошет
клубника, виноград, киви, ананас свежий |
80 гр |
270 |
Канапе капрезе
помидоры черри, сыр моцарелла, базилик |
30 гр |
200 |
Канапе
с креветкой и ананасом |
30 гр |
470 |
Канапе
с голубым сыром и клубникой |
30 гр |
270 |
Канапе
с индейкой и виноградом |
30 гр |
550 |
Канапе
с ростбифом на пшеничном тосте с соусом |
30 гр |
390 |
Канапе
с семгой и оливкой |
30 гр |
330 |
Тарталетки
с креветками в сливочном соусе |
45 гр |
470 |
| Крустад из бородинского хлеба с тапинадом из маслин и икрой из соленого огурца |
150 гр |
270 |
| Трюфель из перепела на карамельном соусе с крем чизом |
30гр |
270 |
| Лосось татаки с копченой рикоттой, свежим огурцом и щучьей икрой |
30 гр |
270 |
| Сыр рокфорти на пшеничной гренке с крем чизом и красным виноградом |
30 гр |
270 |
| Тарталетка с красной икрой |
30 гр |
450 |
| Тарталетки с щучьей икрой |
30 гр |
400 |
| |
|
|
| Салаты (От 5 порций*) |
|
|
| Салат с печеным яблоком и ростбифом из говяжьей вырезки |
220 гр |
1 100 |
| Салат из говяжьей вырезки с овощами гриль и кедровыми орешками подсоусом Бальзамико |
200 гр |
1 100 |
| Салат из телятины, черри, моцарелла и салата лола роса |
150 гр |
1 100 |
| Салат из говядины с грушей |
220 гр |
1 100 |
| Салат с телятиной и баклажанами |
220 гр |
1 100 |
| Салат с уткой, киноа, свежим инжиром и цитрусовым соусом |
200 гр |
1 100 |
Салат с копченой уткой и помидорами
салат Оаклиф, копченая утиная грудка, сочные помидоры, перец, заправка оливковое масло и Бальзамико |
220 гр |
1 100 |
| Салат из шампиньонов, копченой курицы, майонеза |
200 гр |
750 |
| Салат с грудкой цыпленка, свежим салатным миксом и бакинским томатом |
220 гр |
990 |
| Салат с куриной печенью, свежей малиной и вешенками |
220 гр |
780 |
| Салат из курицы с ананасом, салатом Айсберг и соусом карри |
150 гр |
700 |
| Салат из обжаренной говядины и свинины с овощами под мвйонезом |
150 гр |
700 |
Салат Оливье
с раковыми шейками |
170 гр |
780 |
Салат Оливье
классический с говядиной |
150 гр |
760 |
| Салат с морепродуктами и ананасом |
220 гр |
1 150 |
| Салат с камчатским крабом и авокадо |
220 гр |
2 400 |
| Салат с креветками "Каталана" и помидорами |
200 гр |
1 100 |
| Салат из копченой семги, огурцов, томатов, маслин, микса зеленых салатов |
180 гр |
1 000 |
| Салат с горбушей г/к, маринованными грибочками, огурцом свежим, картофелем |
150 гр |
720 |
| Салат с конфи из лосося, голубым сыром и муссом из груши |
220 гр |
1 100 |
По-норвежски
семга с/с, брокколи отв, морковь отв., яйцо, перец болгарский, соус |
200 гр |
580 |
| Салат легкий с лососем и свежими овощами |
150 гр |
1 200 |
| Салата с тунцом и помидорами |
150 гр |
650 |
| Салат из семги и креветок с авокадо |
180 гр |
1 100 |
| Оригинальный греческий салат с живой фетой и маслинами коломато |
150 гр |
650 |
| Салат из узбекских томатов с гренками и красным луком |
150 гр |
650 |
| Салат из хрустящих баклажанов, томатов с сырным соусом |
150 гр |
730 |
| Салата Винегрет |
150 гр |
550 |
| |
|
|
| Горячие закуски (От 5 порций*) |
|
|
| Первая фаланга краба под сырным соусом и трюфелем |
300 гр |
4 100 |
| Лангустиновые креветки в остром соусе с лаймом |
300 гр |
1 000 |
| Жульен с грудкой цыпленка и сыром маасдам |
100 гр |
330 |
| Жульен с белыми грибами и сыром моцарелла |
100 гр |
400 |
| Жульен с гребешками и щучьей икрой |
100 гр |
750 |
| Жульен с крабом |
100 гр |
750 |
| Жареный сыр камамбер с брусничным джемом |
130 гр |
530 |
| Куриные крылья в томатной карамели с сырным соусом и свежими овощами |
210 гр |
460 |
Хачапури по-имеретински
Грузинский пирог с сыром сулугуни |
500 гр |
1 100 |
| |
|
|
| Станция гриль (От 5 порций*) - ГОТОВИМ ТОЛЬКО НА ЗЕЛЕНЫХ СТОЯНКАХ |
|
|
| Тигровые креветки в остром маринаде |
200 гр |
2 400 |
| Гребешки морские с жареным шпинатом и сливочным соусом |
210 гр |
1 900 |
| Шашлык из куриного филе |
200 гр |
650 |
| Шашлык из курицы (бедро б/к) |
200 гр |
650 |
| Шашлык из семги |
200 гр |
1 300 |
| Шашлык из свиной мякоти |
200 гр |
650 |
| Шашлык из телячьей вырезки |
200 гр |
1 100 |
| Люля-кебаб из курицы |
150 гр |
650 |
| Люля-кебаб из телятины |
150 гр |
1 100 |
| Люля-кебаб из баранины |
150 гр |
990 |
| |
|
|
| Соусы (От 5 порций*) |
|
|
Сальса
сельдерей, чеснок, перец чили, томаты, тимьян |
50 гр |
200 |
Мохо верде
перец чили, кинза, чеснок, мед |
50 гр |
200 |
Порто
розмарин, чеснок, тимьян, чеснок |
50 гр |
200 |
Песто
базилик, сыр, чеснок, орех кедровый, лимон |
50 гр |
330 |
Йогуртовый
огурцы, орегано, чеснок, йогурт |
50 гр |
200 |
Ранч
лук, сметана, укроп, чеснок, майонез |
50 гр |
200 |
| Ткемалли |
50 гр |
200 |
Тар-Тар
майонез, огурцы, петрушка, укроп, чеснок |
50 гр |
200 |
Эль-Пассо
лук, соевый соус, майонеез, помидоры |
50 гр |
200 |
Сырный из пармезана
пармезан, молоко, сливки |
50 гр |
200 |
| |
|
|
| Горячие блюда (От 5 порций*) |
|
|
| Каре ягненка на гриле |
150 гр |
1 400 |
| Томленый бараний бок |
150 гр |
1 150 |
| Медальоны из телятины |
140 гр |
1 200 |
| Стейк из телятины |
150 гр |
1 250 |
| Говяжье ребро, томленое в пряных специях |
140 гр |
990 |
| Свиные ребра в медово-горничном соусе |
140 гр |
850 |
| Итальянская панчетта из свинины |
140 гр |
850 |
| Куриный рулет в беконе с фетой |
140 гр |
800 |
| Цыпленок корнишон с соусом из молодой кукурузы |
170 гр |
1 100 |
| Утиная ножка конфи |
140 гр |
980 |
| Филе судака под винным соусом |
140 гр |
910 |
| Стейк из лосося на гриле |
150 гр |
1 300 |
| Стейк из осетрины |
140 гр |
1 500 |
| Дорадо с ароматными травами |
220 гр |
1 250 |
Стейк по норвежски
стейк из семги, маринованный в лимонном соке со специями |
150 гр |
1 350 |
| Филе муксуна запечённое |
140 гр |
1 100 |
| |
|
|
| Гарниры (От 5 порций*) |
|
|
Картофель запеченный
|
200 гр |
250 |
Картофель молодой обжаренный с чесноком в сливочном масле
|
150 гр |
250 |
Картофель отварной с зеленью и маслом
|
200 гр |
250 |
Ароматый рис с луком порей и ананасом
|
120 гр |
300 |
Овощи-гриль
|
200 гр |
600 |
Овощи на пару
цветная капуста, брокколи, мини морковь, фасоль стручковая |
200 гр |
290 |
Картофельное пюре
|
120 гр |
250 |
Пюре из сельдерея
|
120 гр |
350 |
Овощи на гриле
баклажаны, перец болгарский, цукини, кабачки |
150 гр |
300 |
Шампиньоны на гриле
|
80 гр |
230 |
Рататуй
тушёные овощи |
150 гр |
230 |
| |
|
|
Получите предложение по гарантировано самой низкой цене и в кратчайшие сроки
Минимальное время .jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
