Наименование блюда: |
Стоимость: |
|
|
Закуска на апперетив |
|
Канапе фруктовое (ананас к/с, клубника, виноград) |
150 |
Канапе с моцареллой и черри на шпажке |
70 |
Канапе с ветчиной и оливкой на шпажке |
60 |
Канапе с сыром Чеддер на шпажке с черным виноградом |
65 |
Канапе с семгой на крекере |
150 |
Канапе с анчоусом и яйцом |
85 |
Ролл с ветчиной |
110 |
Ролл с рыбой |
110 |
Валованы с икрой зернистой лососевых пород рыб |
220 |
Оливки |
85 |
Маслины |
95 |
Ассорти маринадов (корнишон, черри, перец пепперони) |
280 |
Лимон с сахаром |
55 |
Салат в тарталетке "Столичный" (традиционный, застольный с куриным филе и майонезом) |
180 |
Салат в тарталетке "Фермерский" (отварной язык, маринованный огурец, жареные грибы, сочные листья, зелень, сливочный соус) |
220 |
Салат в тарталетке "Крабовый" (крабовые палочки, свежий огурец) |
160 |
|
|
Холодные блюда и закуски из рыбы |
|
Букет из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень) |
380 |
Букет зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, базилик, эстрагон, "Черри") |
300 |
Закуска "Восточная" (обжаренные ломтики баклажана фаршированные острой морковью по-корейски) |
350 |
Русский разносол (огурцы маринованные, черемша, помидоры маринованные, капуста квашеная, чеснок) |
500 |
Огурчики малосольные с чесночком и укропчиком |
250 |
Ассорти рыбное (семга с/с, масляная х/к, палтус х/к) |
750 |
Семга с/с (лимон, зелень) |
500 |
"Волжский залом" (соленая бочковая сельдь с овощным гарниром: картофель отварной, маринованный красный лучок, свежий помидор, свежий огурец, лимон, маслины, зелень, масло растительное) |
350 |
|
|
Мясные закуски |
|
Ассорти сыров (Камамбер, Чеддер-оранж, Тильзитер, виноград, орехи) |
600 |
Рулетики ветчинные (ветчина, сыр, чеснок, майонез) |
400 |
"Мясная лавка" - ассорти из трех видов мясо продуктов с гарниром (колбаса с/к, бекон с/к, буженина в/к, зелень) |
550 |
Рулеты куриные "Наши" собственного производства (ассорти: с курагой, с черносливом, с сыром и перцем) |
530 |
Язык говяжий отварной со сливочным хреном на сочных листьях салата |
420 |
|
|
Салаты овощные |
|
"Греческий" (классический из свежих овощей с брынзой и оливковым маслом) |
320 |
|
|
Салаты рыбные |
|
"Дальневосточный" (ломтики отварной семги на овощной подушке с горчичным соусом и жареными семенами тыквы) |
450 |
"Калейдоскоп" (пикантный салат из с/с семги с сыром Дор-блю, фруктов, сочных листьев салата, соусом бальзамик) |
480 |
"Цезарь" (листья салата Романо в соусе "цезарь" с хрустящими гренками, сыром Пармезан) с любым наполнителем на выбор: |
|
маринованная в травах куриная грудка гриль |
600 |
жареные ломтики семги |
650 |
королевские креветки, жаренные с чесноком и вином |
750 |
|
|
Салаты из мяса курицы |
|
"Французский" (куриное филе с луком порей, сельдереем, яблоком Гренни, отварным картофелем под майонезом с диженской горчицей) |
430 |
Салат из курицы с копченым окороком "Кельский" (филе грудки курицы, окорок в/к, маринованный корнишон, сыр, яйцо, зелень, майонез) |
450 |
"Столичный" (традиционный, застольный с куринным филе и майонезом) |
430 |
|
|
Салаты из мяса |
|
"Мегаполис" (три вида мясопродуктов с маринованными и свежими овощами, луком фри, острой гренкой и соусом "хелманс-чили") |
480 |
"Фермерский" из нежного телячьего языка с корнишоном (отварной язык, маринованный огурец, грибы жаренные, сливочный соус, сочный салат, зелень) |
480 |
"Баварский" из копченого окорока с ореховым соусом (окорок, ветчина, язык, жареные грибы, сыр Чеддер, свежие овощи, майонез с диженской горчицей) |
450 |
|
|
Горячие закуски |
|
Жульен из шампиньонов (обжаренные грибы в сливочном соусе, запеченные с сыром) |
280 |
Кокот из птицы (филе куриное с ветчиной, мускатным орехом в сливочном соусе, запеченное) |
280 |
Жульен с морепродуктами (морепродукты, запеченные в сливочном соусе под сырной корочкой) |
350 |
"Веер из баклажана" (целый баклажан, запеченный с сыром, помидорами и зеленью) |
450 |
Судак "Орли", соус Тартар |
350 |
Шашлычок из свинины на шпажке |
350 |
Шашлычок из куриного филе на шпажке |
250 |
Шашлычок из семги на шпажке |
500 |
|
|
Рыбные блюда |
|
Стейк из лосося "Викинг" с соусом из каперсов, лимонного сока, зелени, горчицы |
650 |
"Фламандский узел" (филе семги и судака, приготовленные на пару, подается со сливочным соусом) |
650 |
Судак, запеченный по рецепту моряка Петра Михайлова (филе судака, запеченное под соусом) |
480 |
|
|
Блюда из птицы |
|
"Романовские закрома" (филе куриное, фаршированное сыром "Фета" и чесноком) |
480 |
Куриные рулетики Чудеса на виражах |
430 |
|
|
Мясные блюда |
|
Эскалоп (свинина) |
435 |
Свинина "По-французски" |
490 |
"Роберр" (свиная шейка, маринованная в пиве с луком порей) |
540 |
|
|
Блюда приготовленные на открытом огне |
|
Люля-кебаб (баранина) |
520 |
Шашлык из свинины (шейка), зелень, лаваш, соус |
500 |
Шашлык из курицы (филе), зелень, лаваш, соус |
450 |
Шашлык из баранины (корейка), зелень, лаваш, соус |
720 |
Шашлык из семги (зелень, лаваш, соус) |
870 |
Ассорти из жареных баварских колбасок |
690 |
Куриные крышки на мангале |
300 |
"Овощи гриль" (баклажаны, цукини, сладкий перец жаренные на гриле) |
350 |
|
|
Гарниры |
|
Картофель, запеченный с прованскими травами |
150 |
Картофель отварной с укропом |
150 |
Картофель "фри" |
150 |
Капуста цветная "фри" |
180 |
Рис с овощами (морковь, перец, лук) |
110 |
"Овощи припущенные" (баклажаны, цукини, сладкий перец) |
280 |
|
|
Десерты |
|
Мороженое ванильное с ореховой крошкой и сиропом |
105 |
Мороженое клубничное с ореховой крошкой и сиропом |
105 |
Мороженое шоколадное с ореховой крошкой и сиропом |
105 |
Ваза «Фруктовый сюрприз» (ассорти из сезонных фруктов) |
1500 |
|
|
Соусы |
|
Хрен сливочный |
50 |
Шашлычный (острый томатный) "Хайнц" |
50 |
Шашлычный по-кавказски "Сацибели" |
50 |
Майонез |
50 |
Соус "Тартар" |
50 |
Соус "Наршараб" |
50 |
Соус "1000 островов" |
50 |
|
|
Хлебный буфет |
|
Хлебная корзина (хлеб нарезной, бородинский, лаваш, лепешка) |
150 |
Лаваш "Кавказский" (в виде большой лепешки) |
90 |
Лаваш "Армянский" (тонкий) |
60 |
Пирожки в ассортименте |
60 |
|
|
Банкетные блюда |
|
Осетр, запеченный целиком |
12000 |
Судак фаршированный, глазирированный целиком |
4500 |
Утка фаршированная яблоками |
6000 |
|
|
Гоярчие напитки |
|
Чай черный, зеленый пакетированный (сахар, лимон) |
60 |
Чай заварной (черный, зеленый, травяной, фруктовый) |
350 |
Кофе черный пакетированный (сахар, сливки) |
45 |
Кофе NESPRESSO |
150 |
|
|
Прохладительные напитки |
|
Сенежская /газир.и негаз./ |
100 |
Аква Минерале /газир.и негаз./ |
110 |
Кока-кола, Фанта, Спрайт, Тоник "Швепс" |
100 |
Морс клюквенный собственного производства |
230 |
Сок "J7" в ассортименте (апельсин, яблоко, ананас, томат, вишня, персик) |
200 |