Холодные закуски |
|
|
Сырное плато бри, дор-блю, чеддер, мимолетте, подаётся с цветочным мёдом, орехами, крекером и свежими ягодами |
150/20/10/30/10 гр |
610 |
Ассорти кавказских сыров на подушке из свежей зелени |
150/30 гр |
680 |
Мясной прованс буженина, ростбиф, рулет из птицы)подаётся на листьях салата, с маринованными овощами и соусом горчица |
150/20/10/20 гр |
750 |
Пармская ветчина на медовой дыне |
80/20/50 гр |
1200 |
Ассорти из итальянских деликатесов чорризо, копа, прошутто, подаётся с розмарином и свежими ягодами |
100/20/5 гр |
1150 |
Бастурма мясо вяленое по специальному рецепту |
80/20 гр |
380 |
Язык отварной с хреном нежный язык со сливочным хреном и свежими огурцами |
100/20/20/10 гр |
450 |
Рыбное плато сёмга, масляная рыба, угорь под соусом Терияки, подаётся на листьях салата с лаймом и тимьяном |
150/10/5 гр |
850 |
Ассорти из рыб благородных пород с сегментами лимона осетрина, балык, форель |
120/10/5/10 гр |
950 |
Ломтики из лосося маринованные с имбирём |
100/50/10/30 гр |
600 |
Рулетики из белорыбицы фаршированные миксом из сельдерея и моркови |
100/20/10 гр |
450 |
Роллы из сёмги с мини-спаржей сёмга, мини-спаржа, сливочный сыр |
130/20/10 гр |
550 |
Селёдочка под водочку сельдь, картофель гриль, лучок маринованный с перцем |
150/100/50 гр |
350 |
Икра лососёвая масло, лимон, зелень |
30/10/15/10 гр |
350 |
Крудите гурцы, перец, сельдерей, цветная капуста, морковь, черри с соусами сальса, дор-блю, йогурт |
150/60 гр |
350 |
Овощная мозаика помидоры, огурцы, перец, редис |
150 гр |
350 |
Ассорти овощное бакинские помидорчики, огурчики, перчик, подаётся с букетиком из зелени |
150/40 гр |
580 |
Ассорти из зелени укроп, петрушка, кинза, лук, базилик, тархун |
130 гр |
290 |
Ассорти пикантное морковь, ким-чи, спаржа, баклажаны |
150 гр |
320 |
Рулетики из баклажанов баклажаны жареные на гриле, с сыром и орехами |
3 шт |
350 |
Ветчинные роллы ветчина, сливочный сыр, укроп |
100/20/5 гр |
380 |
Помидорчики Банч фаршированные мягким сыром и ароматными травами |
100/20/5 гр |
390 |
Русские разносолы огурчики малосольные, помидорчики, капуста с домашним маслом, перец, чеснок |
150/10 гр |
380 |
Грибное лукошко ассорти из лесных грибочков, с ароматным маслом и зеленью |
100/20/5 гр |
350 |
Буффало сливочная моцарелла, помидоры, подаётся с соусом песто и свежемолотым перцем |
150/20 гр |
350 |
Ассорти из маслин и оливок маслины, оливки гигант, заправленные оливковым маслом |
80/10 гр |
210 |
Дуэт из лимона и лайма |
100 гр |
110 |
Профитроли с сырным муссом |
2 шт |
120 |
Профитроли с паштетом из дичи |
2 шт |
120 |
Ассорти из рулетиков бекон-черри, бекон-чернослив, бекон-ананас |
4 шт |
230 |
Домашний хумус закусочный крем из нута, тахиной пасты с оливковым маслом и кедровыми орешками, подается на чесночном тосте |
120 гр |
240 |
|
|
|
Салаты |
|
|
Ницца руккола, тигровые креветки, сыр пармезан, помидоры черри, соус бальзамик |
100 гр |
690 |
Нисуаз тунец, кенийская фасоль, бэби картофель, яйцо перепелиное |
150 гр |
450 |
Морская симфония руккола, гребешки, креветки, вяленные томаты, сыр пармезан, соус устричный |
100 гр |
680 |
Морская симфония руккола, гребешки, креветки, вяленные томаты, сыр пармезан, соус устричный |
100 гр |
680 |
Мавританский сёмга, морковь, перец, огурец, брокколи, домашний майонез |
150 гр |
490 |
Коктейль с креветками микс салата, креветки, огурец, перец, соус апельсин |
100 гр |
550 |
Винегрет классический заправленный деревенским маслом |
150/30/30 гр |
350 |
Цезарь с креветками салат Романо, чесночные гренки, сыр пармезан, черри, соус Цезарь |
150 гр |
420 |
Феличита салат Айсберг, салат Лола-Росса, помидоры Черри, руккола, перец сладкий, чесночные гренки, шампиньоны, огурцы, сыр Пармезан, масло оливковое |
100 гр |
480 |
Восточный ростбиф, запечённый перец, цуккини гриль, соус сальса |
150 гр |
490 |
Гурме печёные баклажаны, свежие помидоры, грецкий орех, козий сыр, зелень, оливковое масло |
150 гр |
550 |
Салат из рукколы с телятиной телятина, яйцо перепелиное, артишоки, перец, горчичная заправка |
100 гр |
550 |
Сосновый бор телятина, грибы, маринованные огурцы, картофель, домашний майонез |
150 гр |
490 |
Оливье - 1914 года язык, мясо дичи, корнишоны, картофель, домашний майонез) декорируется перепелиным яйцом и красной икрой |
150 гр |
500 |
Мамочкин домашнее оливье с куриной грудкой |
150 гр |
350 |
Цезарь с курицей салат Романо, подкопчённое куриное филе, чесночные крутоны, сыр пармезан соус Цезарь |
150 гр |
390 |
Кардинал отварной язык, ветчина, шампиньоны, болгарский перец, сыр, пикантная заправка |
150 гр |
460 |
Греческий помидоры, огурцы, перец, красный лук, маслины |
150 гр |
410 |
Средиземноморский норвежский лосось с хрустящим айсбергом, с чесночными гренками под соусом из печени трески |
150 гр |
420 |
Салат из копченой утиной грудки с клубничной заправкой и свежим салатным листом |
150 гр |
690 |
Азиатский отворная говядина, фунчоза, перец, грибы с кунжутной заправкой |
150 гр |
420 |
Бакуриани из садовых томатов и огурцов с пряными травами подсалатной заправкой |
150 гр |
410 |
|
|
|
Горячие закуски |
|
|
Жульен грибной грибочки в сливочном соусе, подаётся в песочном валоване |
100 гр |
250 |
Жульен куриный куриное мясо, запечённое в сливках со сметаной и сыром |
100 гр |
310 |
Кокиль с креветками креветки в сливочном соусе, подаётся в песочном валоване |
100 гр |
330 |
Грибные шляпки, фаршированные овощным рататуем |
100 гр |
350 |
Сулугуни, жареный в лаваше подаётся с соусом Йогурт |
150 гр |
350 |
Киш-Лорен с курицей курица, лук, морковь, перец, запекается в песочной тарталетке |
70 гр |
250 |
Киш-Лорен с овощами сливки, баклажаны, цуккини, томаты, перец, запекается в песочной тарталетке |
70 гр |
200 |
Дуэт из лосося и цуккини роллы запечённые в сливочном соусе под сырным покрывалом |
100/20 гр |
440 |
|
|
|
Блюда из рыбы |
|
|
Аляска (стейк из сёмги) подаётся со сливочным соусом и красной икрой |
120/30/20/10 гр |
580 |
Дорадо по-испански дорадо, жареная на гриле, подаётся с соусом Песто |
200/30/20/10 гр |
710 |
Сударушка форель фаршированная грибами и сыром |
180/20/10 гр |
620 |
Филе судака с устричным соусом и перцем вок |
120/50/20/10 гр |
520 |
|
|
|
Блюда из птицы |
|
|
Утиная грудка на сальсе манго |
120/50/20/5 гр |
670 |
Утиная грудка с грибами шпинатом под соусом Розмарин |
120/100/20 гр |
730 |
Куриная грудка по-Министерски |
150/20/5 гр |
450 |
Цыплёнок Табака подаётся с соусом Помадоро |
200/30/20 гр |
490 |
|
|
|
Блюда из мяса |
|
|
Гювеч из свинины жаркое с овощами |
350 гр |
450 |
Мясо по- французски свинина, помидоры, лук, сыр |
160/20/5 гр |
450 |
Корейка по-кастильски корейка фаршированная грибами, сыром |
250/20/5 гр |
480 |
Каре ягнёнка в красном вине, подаётся с вишнёвым соусом |
120/20/20/5 гр |
850 |
Корейка телёнка с маринованным перцем и жареной моцареллой |
120/150/20/5 гр |
880 |
Говядина Ангус с печёными овощами (вырезка, перец, цуккини, черри) |
120/100/5 гр |
750 |
Кролик в сметанном соусе с овощами |
200 гр |
650 |
|
|
|
Гарниры |
|
|
Картофель черри запечённый с розмарином |
150 гр |
280 |
Картофель По-домашнему молодой картофель, отварной по-домашнему с укропом, чесноком, зеленью и сливочным маслом |
150 гр |
190 |
Картофель По-деревенски молодой картофель, запечённый с луком-пореем и грибами |
150 гр |
220 |
Ризотто с грибами рис, грибы, пармезан |
150 гр |
210 |
Овощи, запечённые на гриле кабачки, баклажаны, перец болгарский, томаты |
150 гр |
250 |
Рататуй тушёные овощи |
150 гр |
230 |
|
|
|
Паста |
|
|
Карбонара |
250 гр |
350 |
Помадоро |
250 гр |
350 |
Песто |
250 гр |
350 |
|
|
|
Блюда на углях |
|
|
Шашлык из баранины кусочки баранины, обжаренные на огне |
150/20/20 гр |
710 |
Шашлык из свинины кусочки свинины, обжаренные на огне |
200/20/20 гр |
490 |
Шашлык из телятины кусочки телятины, обжаренные на огне |
150/20/20 гр |
550 |
Шашлык из сёмги кусочки сёмги, обжаренные на огне |
150/20/20 гр |
730 |
Шашлык из осетрины кусочки осетрины, обжаренные на огне |
120/20/20 гр |
890 |
Люля-кебаб люля-кебаб в лаваше с домашней аджикой |
150/20/50/20 гр |
550 |
Шашлык из курицы куриные ножки, обжаренные на огне |
200/20/20 гр |
390 |
Шашлык из курицы филе куриного бедра , обжаренное на огне |
200/20/20 гр |
430 |
Шашлык По-восточному кусочки куриного филе, обжаренные на огне |
200/20/20 гр |
430 |
Шашлык из индейки филе бедра индейки, обжаренные на огне |
150/20/20 гр |
520 |
Соусы в ассортименте аджика, наршараб, сальса, горчица, карри, тар-тар, песто, барбекю |
50 гр |
60 |
|
|
|
Пивное меню |
|
|
Куриные крылышки Бафалло острые крылышки обжаренные во фритюре |
170/20/20 гр |
510 |
Свиные рёбрышки с соусом Сальса |
170/20/20 гр |
550 |
Креветки королевские обжаренные с чесночком в сливочном масле |
100/20/10 гр |
750 |
Сыр Пармезан, жаренный в кляре обжаренные во фритюре |
130/20/20 гр |
450 |
Чесночные гренки бородинский хлеб, чеснок, масло |
100 гр |
120 |
|
|
|
Первое блюдо (специальное предложение) |
|
|
Уха донская |
250 гр |
320 |
Окрошка овощная |
250 гр |
250 |
Суп-крем из белых грибов |
250 гр |
350 |
Суп-пюре из тыквы |
250 гр |
350 |
Лапша куриная |
250 гр |
250 |
Уха донская |
250 гр |
320 |
|
|
|
Завтрак (специальное предложение) |
|
|
Сырники из творога со сметаной |
150/20 гр |
190 |
Горячий бутерброд колбаса и сыр |
120 гр |
160 |
Горячий бутерброд ветчина и сыр |
120 гр |
160 |
Сэндвичи ветчина и сыр |
120 гр |
170 |
Сэндвичи буженина и сыр |
120 гр |
170 |
Сэндвич Цезарь куриное филе и сыр, соус Цезарь |
120 гр |
170 |
Сэндвичи с ветчиной |
120 гр |
170 |
Круассан с ветчиной |
120 гр |
170 |
Круассан с сыром |
120 гр |
210 |
Круассан с лососем |
120 гр |
210 |
Блинчики варенье, мёд, сметана |
2 шт |
210 |
|
|
|
Предложение от Кока |
|
|
Осетрина запечённая с морскими деликатесами |
2000 гр |
9000 |
Судак фаршированный сёмгой и креветками |
2000 гр |
6000 |
Индейка в медовой корочке |
2000 гр |
5500 |
Утка фаршированная квашеной капустой и грибочками |
2000 гр |
4500 |
Баранья нога на кости подаеся с фруктовым пловом |
1500/1500 гр |
6000 |
Поросёнок фаршированный гречневой кашей с грибами |
2500 гр |
9000 |
Стерлядь запечённая |
2000 гр |
6500 |
|
|
|
Фуршетное меню |
|
|
Канапе с сыром, клубникой и грецким орехом |
1//35 |
180 |
Канапе с сыром бри обжаренном на гриле с малиной и мятой |
1//35 |
190 |
Канапе с бужениной и корнишоном |
1//35 |
160 |
Канапе с карбонатом сладким перцем и мягким сыром |
1//35 |
160 |
Канапе с пармой соусом Терияки, малиной и чипсом из сыра пармезан |
1//35 |
320 |
Тигровая креветка с помидором черри, маслиной, соусом Песто |
1//35 |
230 |
Тигровая креветка в парме подаётся на чатни из манго |
1//35 |
330 |
Селёдочка под водочку бородинский хлеб, порей, маслина, сельдь |
1//35 |
150 |
Канапе-розочка из сёмги с каперсами сёмга, каперсы, сливочный сыр |
1//35 |
210 |
Сливочная мини-моцарелла с помидорчиком черри и соусом песто |
1//35 |
120 |
Брускетта с лососем багет, сёмга, оливки, перец |
1//35 |
160 |
Брускетта с помидорами маслины, базилик, помидоры, масло оливковое |
1//35 |
140 |
Мини круассаны с ветчиной ветчина, лист салата, огурец |
1//60 |
110 |
Мини круассаны с лососем лосось, лист салата, огурец |
1//60 |
150 |
Мини круассаны с сыром мягкий сыр, виноград, орех |
1//60 |
140 |
Мини сэндвич Цезарь куриная грудка, Романо, помидоры черри, сыр пармезан |
1//60 |
130 |
Мини сэндвич с лососем лосось, огурец, салат, маслины, мягкий сыр |
1//60 |
160 |
Мини сэндвич с бужениной салат, буженина, помидоры, корнишоны, сыр |
1//60 |
120 |
Мини сэндвич с ветчиной салат, ветчина, помидоры, корнишоны, сыр |
1//60 |
120 |