| Наименование блюда: |
Стоимость: |
|
|
| Закуска на апперетив |
|
| Канапе фруктовое (ананас к/с, клубника, виноград) |
150 |
| Канапе с моцареллой и черри на шпажке |
70 |
| Канапе с ветчиной и оливкой на шпажке |
60 |
| Канапе с сыром Чеддер на шпажке с черным виноградом |
65 |
| Канапе с семгой на крекере |
150 |
| Канапе с анчоусом и яйцом |
85 |
| Ролл с ветчиной |
110 |
| Ролл с рыбой |
110 |
| Валованы с икрой зернистой лососевых пород рыб |
220 |
| Оливки |
85 |
| Маслины |
95 |
| Ассорти маринадов (корнишон, черри, перец пепперони) |
280 |
| Лимон с сахаром |
55 |
| Салат в тарталетке "Столичный" (традиционный, застольный с куриным филе и майонезом) |
180 |
| Салат в тарталетке "Фермерский" (отварной язык, маринованный огурец, жареные грибы, сочные листья, зелень, сливочный соус) |
220 |
| Салат в тарталетке "Крабовый" (крабовые палочки, свежий огурец) |
160 |
|
|
| Холодные блюда и закуски из рыбы |
|
| Букет из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень) |
380 |
| Букет зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, базилик, эстрагон, "Черри") |
300 |
| Закуска "Восточная" (обжаренные ломтики баклажана фаршированные острой морковью по-корейски) |
350 |
| Русский разносол (огурцы маринованные, черемша, помидоры маринованные, капуста квашеная, чеснок) |
500 |
| Огурчики малосольные с чесночком и укропчиком |
250 |
| Ассорти рыбное (семга с/с, масляная х/к, палтус х/к) |
750 |
| Семга с/с (лимон, зелень) |
500 |
| "Волжский залом" (соленая бочковая сельдь с овощным гарниром: картофель отварной, маринованный красный лучок, свежий помидор, свежий огурец, лимон, маслины, зелень, масло растительное) |
350 |
|
|
| Мясные закуски |
|
| Ассорти сыров (Камамбер, Чеддер-оранж, Тильзитер, виноград, орехи) |
600 |
| Рулетики ветчинные (ветчина, сыр, чеснок, майонез) |
400 |
| "Мясная лавка" - ассорти из трех видов мясо продуктов с гарниром (колбаса с/к, бекон с/к, буженина в/к, зелень) |
550 |
| Рулеты куриные "Наши" собственного производства (ассорти: с курагой, с черносливом, с сыром и перцем) |
530 |
| Язык говяжий отварной со сливочным хреном на сочных листьях салата |
420 |
|
|
| Салаты овощные |
|
| "Греческий" (классический из свежих овощей с брынзой и оливковым маслом) |
320 |
|
|
| Салаты рыбные |
|
| "Дальневосточный" (ломтики отварной семги на овощной подушке с горчичным соусом и жареными семенами тыквы) |
450 |
| "Калейдоскоп" (пикантный салат из с/с семги с сыром Дор-блю, фруктов, сочных листьев салата, соусом бальзамик) |
480 |
| "Цезарь" (листья салата Романо в соусе "цезарь" с хрустящими гренками, сыром Пармезан) с любым наполнителем на выбор: |
|
| маринованная в травах куриная грудка гриль |
600 |
| жареные ломтики семги |
650 |
| королевские креветки, жаренные с чесноком и вином |
750 |
|
|
| Салаты из мяса курицы |
|
| "Французский" (куриное филе с луком порей, сельдереем, яблоком Гренни, отварным картофелем под майонезом с диженской горчицей) |
430 |
| Салат из курицы с копченым окороком "Кельский" (филе грудки курицы, окорок в/к, маринованный корнишон, сыр, яйцо, зелень, майонез) |
450 |
| "Столичный" (традиционный, застольный с куринным филе и майонезом) |
430 |
|
|
| Салаты из мяса |
|
| "Мегаполис" (три вида мясопродуктов с маринованными и свежими овощами, луком фри, острой гренкой и соусом "хелманс-чили") |
480 |
| "Фермерский" из нежного телячьего языка с корнишоном (отварной язык, маринованный огурец, грибы жаренные, сливочный соус, сочный салат, зелень) |
480 |
| "Баварский" из копченого окорока с ореховым соусом (окорок, ветчина, язык, жареные грибы, сыр Чеддер, свежие овощи, майонез с диженской горчицей) |
450 |
|
|
| Горячие закуски |
|
| Жульен из шампиньонов (обжаренные грибы в сливочном соусе, запеченные с сыром) |
280 |
| Кокот из птицы (филе куриное с ветчиной, мускатным орехом в сливочном соусе, запеченное) |
280 |
| Жульен с морепродуктами (морепродукты, запеченные в сливочном соусе под сырной корочкой) |
350 |
| "Веер из баклажана" (целый баклажан, запеченный с сыром, помидорами и зеленью) |
450 |
| Судак "Орли", соус Тартар |
350 |
| Шашлычок из свинины на шпажке |
350 |
| Шашлычок из куриного филе на шпажке |
250 |
| Шашлычок из семги на шпажке |
500 |
|
|
| Рыбные блюда |
|
| Стейк из лосося "Викинг" с соусом из каперсов, лимонного сока, зелени, горчицы |
650 |
| "Фламандский узел" (филе семги и судака, приготовленные на пару, подается со сливочным соусом) |
650 |
| Судак, запеченный по рецепту моряка Петра Михайлова (филе судака, запеченное под соусом) |
480 |
|
|
| Блюда из птицы |
|
| "Романовские закрома" (филе куриное, фаршированное сыром "Фета" и чесноком) |
480 |
| Куриные рулетики Чудеса на виражах |
430 |
|
|
| Мясные блюда |
|
| Эскалоп (свинина) |
435 |
| Свинина "По-французски" |
490 |
| "Роберр" (свиная шейка, маринованная в пиве с луком порей) |
540 |
|
|
| Блюда приготовленные на открытом огне |
|
| Люля-кебаб (баранина) |
520 |
| Шашлык из свинины (шейка), зелень, лаваш, соус |
500 |
| Шашлык из курицы (филе), зелень, лаваш, соус |
450 |
| Шашлык из баранины (корейка), зелень, лаваш, соус |
720 |
| Шашлык из семги (зелень, лаваш, соус) |
870 |
| Ассорти из жареных баварских колбасок |
690 |
| Куриные крышки на мангале |
300 |
| "Овощи гриль" (баклажаны, цукини, сладкий перец жаренные на гриле) |
350 |
|
|
| Гарниры |
|
| Картофель, запеченный с прованскими травами |
150 |
| Картофель отварной с укропом |
150 |
| Картофель "фри" |
150 |
| Капуста цветная "фри" |
180 |
| Рис с овощами (морковь, перец, лук) |
110 |
| "Овощи припущенные" (баклажаны, цукини, сладкий перец) |
280 |
|
|
| Десерты |
|
| Мороженое ванильное с ореховой крошкой и сиропом |
105 |
| Мороженое клубничное с ореховой крошкой и сиропом |
105 |
| Мороженое шоколадное с ореховой крошкой и сиропом |
105 |
| Ваза «Фруктовый сюрприз» (ассорти из сезонных фруктов) |
1500 |
|
|
| Соусы |
|
| Хрен сливочный |
50 |
| Шашлычный (острый томатный) "Хайнц" |
50 |
| Шашлычный по-кавказски "Сацибели" |
50 |
| Майонез |
50 |
| Соус "Тартар" |
50 |
| Соус "Наршараб" |
50 |
| Соус "1000 островов" |
50 |
|
|
| Хлебный буфет |
|
| Хлебная корзина (хлеб нарезной, бородинский, лаваш, лепешка) |
150 |
| Лаваш "Кавказский" (в виде большой лепешки) |
90 |
| Лаваш "Армянский" (тонкий) |
60 |
| Пирожки в ассортименте |
60 |
|
|
| Банкетные блюда |
|
| Осетр, запеченный целиком |
12000 |
| Судак фаршированный, глазирированный целиком |
4500 |
| Утка фаршированная яблоками |
6000 |
|
|
| Гоярчие напитки |
|
| Чай черный, зеленый пакетированный (сахар, лимон) |
60 |
| Чай заварной (черный, зеленый, травяной, фруктовый) |
350 |
| Кофе черный пакетированный (сахар, сливки) |
45 |
| Кофе NESPRESSO |
150 |
|
|
| Прохладительные напитки |
|
| Сенежская /газир.и негаз./ |
100 |
| Аква Минерале /газир.и негаз./ |
110 |
| Кока-кола, Фанта, Спрайт, Тоник "Швепс" |
100 |
| Морс клюквенный собственного производства |
230 |
| Сок "J7" в ассортименте (апельсин, яблоко, ананас, томат, вишня, персик) |
200 |
